主要材料:红苕、淀粉。步骤:1、红苕去皮,在木桶里浸泡一天;2、用粉碎机碾碎红苕,过滤;3、过滤、沉淀、再过滤、再沉淀,重复四次,彻底去除淀粉里的残渣;4、晒干的淀粉兑水,开始制作红苕粉;5、烧热水,将调好的淀粉舀到长方形的不锈钢盘子里;6、待盘子里面的淀粉烫干后,将盘子插进锅里的热水中。几分钟后捞出,用筷子擀在筛子里;7、将烫好的红苕粉晾在竹竿上;8、切粉、捆粉;9、捆好后,晾晒。