土豆丝可以泡在水里,保存到晚上炒。材料:土豆2个、青椒2个、油适量、盐适量、白醋适量。做法如下:1、锅中少油;2、倒入切好的土豆丝;3、加入白醋;4、加入适量水;5、加入青椒;6、炒匀,盖上盖子,焖5分钟左右;7、加入盐,炒匀即可出锅。