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糯米粉怎么选购
分类:
经验
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1、色泽:糯
米粉
呈乳白色,缺乏光泽,大米粉色白清亮。
2、
粉粒
:用
手指
搓之,糯米粉粉粒粗,大米粉粉粒细。
3、水试:糯米粉用水调成的面团,手捏粘性大,大米粉用水调成的面团,手捏粘性小。
标签:
糯米粉
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