做油酥。将材料拌匀即可,用手仔细得多捏几遍,保证大油和面粉充分融合,烤的才不会有大油块;油酥:225克糖,120克大油,225克面粉,丁香桂皮粉少许;其他:自制樱桃酱;装盘:发酵好的面团揉至光滑,摔打出气泡,按照烤盘整形,沿烤盘的边儿做出高边来,放置15分钟,然后先将油酥均匀洒在面饼上,用勺子将樱桃酱滩在油酥上,再将剩下的油酥全部均匀洒在上面;烤制:进微波炉烤熟即可。