炸鸡肉块需要准备食材:鸡胸肉1块、沙拉酱少许、料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉少许、淀粉2勺、海苔片适量。共分为5个步骤,以下是炸鸡肉块的详细操作: 操作/步骤 1、绞碎 鸡胸碎成肉泥或用绞肉机绞碎。 2、调味 肉泥放碗中,加入一勺料酒、一勺生抽、沙拉酱、两勺淀粉、半勺胡椒粉,搅拌均匀。 3、裹上海苔 把肉分成小块,压成三角形,裹上海苔。 4、炸至金黄 起锅烧油,中小火,炸至两面金黄。 5、完成 完成。