材料:胡萝卜500g、鸡蛋一个、面粉500g、生抽适量、小苏打适量、葱适量、五香粉适量、盐适量。做法步骤:1、 胡萝卜擦丝,细些碎些为宜;2、 加入葱花,苏打,生抽,鸡蛋,五香粉;3、 加入面粉,加水搅拌成糊状,放置15分钟;4、 搅拌成更加粘稠的糊状,便于丸子成型;5、 小火把油烧六,七成热后,开始左手边做丸子右手边炸;6、 小火炸到金黄色夹出,控油后,即可食用。