材料:红薯适量,植物油适量,白糖60克,水60克,芝麻适量。做法:1、红薯洗净去皮,切成小块。2、锅内放入油,略多些,倒入红薯。3、将红薯炸至成熟捞出沥油。4、将白糖与水倒入洗干净的锅中,大火将糖熬化,加入一小勺油,转小火继续熬,期间要不停搅拌。5、最后熬至淡黄色,将炸好的红薯倒入,翻拌均匀,出锅前撒上芝麻即可。