主料:干木耳100克、红椒适量。配料:葱适量、蒜适量、盐适量。做法:1、干木耳准备好,清洗干净,用清水泡发开;2、木耳去蒂,切丝;3、红椒洗净切片、葱切沫、蒜切沫;4、锅中热油,放一点蒜沫爆香,倒入木耳翻炒2到3分钟,加锅盖焖3分钟;5、倒入剩余葱蒜,翻炒;6、加入红椒,继续翻炒;7、在加锅盖焖5分钟,食材熟透,加盐调味,翻炒均匀即可出锅。