1、面皮：普通面粉；2、馅料：牛肉馅、洋葱、鸡蛋、酱油、盐、糖、味精、十三香；3、将面粉加凉水；4、和成比较软的面团；5、饧半小时左右；6、中间再揉一次，让面团充分松弛；7、将牛肉馅加上鸡蛋和各种调料调匀；8、可以加适量的水来搅拌；9、再加入切碎洋葱丁拌匀；10、擀成比较薄的面皮；11、放上肉馅，收口；12、将收口朝下，搓成圆馒头状的饼坯；13、放入蒸笼即可。
