面条里面的卤肉的做法:1、准备食材:肉500克,葱三根,姜两片,香料两颗,料酒20克,盐5克,酱油10克;2、把猪肉剁成肉馅,将葱姜洗净备用;3、热油锅放入葱姜爆炒,然后加入肉末;4、炒好后放入豆瓣酱,料酒,老抽,生抽,醋,味精;5、倒高汤,倒勾芡。