瓜皮怎么炒好吃共有4步,需要的食材有:冬瓜头1块、红椒2个、蒜头4瓣、姜片2片、青辣椒1个。以下是炒瓜皮的具体操作步骤: 操作/步骤 1、冬瓜皮洗净切丝 冬瓜皮、辣椒洗净,切丝。 2、倒入冬瓜丝辣椒丝 倒入冬瓜丝、青辣椒丝。 3、开火翻炒均匀 开大火,翻炒均匀。 4、放盐和蒜粒 放适量盐、蒜粒翻炒均匀即可。