材料:熏马肉、大蒜、姜、醋、辣椒油等。做法:用一个大锅放入放大量清水，将熏马肉放入，大火煮半小时后改小火炖三小时。到时间后关火焖一段时间，取出熏马肉和马肠切块就可食用了。再用新鲜的大蒜和姜捣成泥，倒入醋、辣椒油，蘸着汁吃很香。
