第一、 猪肉切成丝,倒入适量的油,生抽,蚝油,淀粉抓匀腌制十分钟 第二、 茭白笋把外皮削掉备用 第三、 把茭白笋切成小块备用 第四、 锅中倒入适量油,油热倒入蒜末爆香 第五、 倒入茭白笋翻炒后加入适量水焖至汤汁收干 第六、 再把肉片倒入锅中翻炒均匀 第七、 加入适量的盐和生抽调味即可 第八、 美味的茭白笋炒肉丝就完成了