炸丸子是比较受欢迎的小吃,今天教大家一个特别好吃的丸子,韭菜丸子。韭菜切碎,备用。打入一个鸡蛋,加入适量盐味精十三香。加入一把淀粉一把面粉。不用放水,把食材搬运成面糊状。锅中放油,油温四成热,用手挤出小丸子炸。炸到外表焦黄,捞出即可。