原料:牛柳400克,生菜100克,青红椒各50克,炸蒜茸50克。调味料:椒盐400克,色拉油少许。制作方法:1、牛柳切条腌制。2、将牛柳放于五成热的油中炸干后捞出。3、锅中留底油,放入蒜茸和牛柳炒香后加入椒盐,装盘即可。