做法:1、上锅煮饭时在锅内加些植物油。2、放入植物油时放入小半勺即可。3、将洗好的陈米盖上锅盖静置几十分钟。4、按正常的方法煮饭。5、当米饭结块使减小火量。6、使陈米的气味随油气蒸发而消失。7、米饭成熟即可。