香螺能做炒香螺、白灼香螺、川香香螺等。共分为3个步骤。以下是做炒香螺详细操作: 操作/步骤 1、准备食材 香螺泡水去沙,香菜切段,小米椒切圈,备用。 2、炒香料 锅底放入少许油加热后放花椒和孜然炒香。 3、大火收汁 放入香螺、水、鲜辣酱、香菜、小米椒翻炒,大火收汁即可。