1、备齐食材:虾、蒜瓣、葱和生姜。2、虾减去虾须、虾脚,用牙签挑去虾线后,洗净控水后装盘待用。3、葱洗净切成小段,生姜和蒜去皮后洗净切成末。4、蒸锅中放入水烧开,加入虾盖上锅盖,煮大约2分钟,然后关火焖一会。5、捞出虾控水后,放入盘子中。6、将葱姜蒜末放入碗中,加入盐、醋、生抽、白糖、芝麻油调成汁。7、出炉,用虾蘸汁味道很鲜美,此菜做法很简单且方便快捷,亲可以试试哦!