主料:蒜、蒜苔、鸡蛋、面条配料:食用油、西红柿、盐步骤:1、将西红柿,蒜苔,蒜,洗干净切好,鸡蛋打散备用。同时烧热水。2、放油,将鸡蛋炒好,捞出,备用。3、这个时候差不多水滚了,可以将面条下锅。4、重新放油,将蒜放入,炒出香味。5、再将西红柿放入,加盐,炒出汁。6、放入蒜苔,翻炒,直至炒熟。7、将之前炒好的鸡蛋,放入,翻炒。8、这个时候面条基本熟了,将面条捞出放入凉水中,过滤,捞入碗中。9、最后将菜放入面条里,就大功告成了。