一、食材：紫薯、面粉、牛奶。二、做法及步骤：1、将紫薯切块放蒸锅内蒸熟，可在蒸的时候放几块冰糖，口感会甜些；2、将蒸熟的紫薯压成糊状，放入一些面粉，糥米粉和少量牛奶；3、把紫薯和面粉一起揉成团，慢慢的加面粉，一边加一边揉，如果粘一点的，可以多加些糯米粉；4、将紫薯团捏成自己喜欢的形状，压扁，平底锅放少许油，小火慢慢两边煎；5、煎好后，装盘即可。
