1、需要1斤盐,腌萝卜方法如下:2、准备材料:白萝卜10斤、盐1斤、糖适量、辣椒干适量、白酒适量。3、做法:首先把准备好的萝卜洗净,去皮切条。4、然后把萝卜条放阳光下进行暴晒。5、晒好后加入辣椒拌匀。6、然后加入准备好的糖,盐,白酒拌匀。7、拌匀之后放入玻璃瓶中,静置2天。8、2天后取出,这样就做好了。