做法如下:1、将胡萝卜和青红椒洗净,杏仁洗净泡水;2、青红椒去籽去筋后切成细丝,胡萝卜切丝;3、将切好的胡萝卜和青红椒撒盐腌制20分钟;4、将杏仁、胡萝卜和青红椒放入碗中,放盐,味精,香油搅拌均匀即可。