材料：土鸡、当归、花生仁、红枣、黑木耳、姜片。做法：1、将土鸡切块，用清水洗净备用；2、锅内加清水烧开，倒入鸡块焯掉血水后捞起；3、将焯好水的鸡块放入高压锅，加水，加入姜片、当归、花生仁、黑木耳一起炖；4、高压锅气阀响约40分钟即可关火，食用时加入盐、胡椒、鸡精调味即可。
