猪肉的好吃做法如下:主料:五花猪肉。辅料:盐,糖,葱段,姜片,料酒。做法步骤:1、肉洗净后切成方块,放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟。捞出沥干水。2、热锅凉油,待油轻微帽烟将冰糖加入并不停搅拌,加肉,继续搅拌。直至糖完全粘附在肉块上。3、加水,末过肉即可,还有葱段姜片。大火烧开,改小火煮半个小时。4、往肉里加盐。5、再煮15至20分钟即可。