白菜价廉物美,做法多样,而且是怎么做都好吃,今天我就简单地做了白菜炖百叶,味道同样很好呢!白菜摘去外面的2张叶子,然后洗净,切去根部后再切成小段。百叶汆水后切成小斜块。炒菜锅置于煤气炉上,锅中放入适量油,油温热时,先放入百菜梗翻炒。百菜梗炒软后,放入白菜叶一起翻炒。加入一点水煮开后,再加入百叶。煮软后加入一勺盐调味。青蒜摘去根部和黄叶,洗净后切成小段。把青蒜段加入锅中,快速翻炒均匀。加入1小勺味精调味,炒匀后就可以出锅了。