猪心属于猪的内脏，是一种营养价值非常强的食物。里面含有丰富的蛋白质、钙离子、脂肪、铁离子、维生素b族，还有大量的维生素c。适量的吃一些猪心脏可以有效的补充身体所需要的钙离子，并且可以促进血红蛋白的生成，还具有营养神经的功效，可以改善失眠、增强人体的免疫力。但是需要注意，猪心本身属于一种热性的食物，吃多之后很有可能会导致胃火炽盛的人群出现明显的胃痛或者是口臭现象。而且含有的嘌呤含量比较高，容易加重痛风。
