吃鸭心的好处：
1、鸭心为鸭科动物家鸭的肝脏。因其分丰富的营养和特殊功效，使得鸭心成为补血养生的最佳食物。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。
2、鸭心的营养丰富，有补心安神、镇静降压、理气舒肝之效，适用于心慌气短、出汗乏力、心烦失眠和低热盗汗等症状。以鸭心入菜，可用来卤水、油炸或爆炒，尤其做成麻辣鸡心后，不但味道鲜美，而且麻辣味浓，口感也十分鲜嫩。
3、鸭心中蛋白质的含量很高，它不但可以起到亮发的作用，而且还有健脑和温肺的好处。
吃鸭心的坏处：
1、鸭心吃多了可能会导致痤疮的出现。
2、鸭心中含有很高的胆固醇和激素，对于一些成年人，尤其是年纪大或者血脂高者因控制食用的量。
