原料：黄瓜1个。切法如下：1、将黄瓜洗净，把黄瓜的头尾切掉，竖着切下一边的外皮，这样，黄瓜在案板上不容易滚动；2、斜向切片这将直接影响到黄瓜丝的长度，角度越斜丝越长，所以要均匀稍薄，要想切的快，需要不断练习；3、切片完毕，把切好了的黄瓜片压平，竖向切丝即可。
