排骨腌制3小时即可。排骨的腌制方法:1、首先,准备好处理干净的冷冻排骨;2、静置,倒出血水和多余的水分;3、加入调料,酱油,耗油,增加颜色;4、加入盐,黑胡椒粉,调节味道;5、加入孜然粒或者孜然粉;6、加入辣椒酱,根据自己的口味调整分量;7、用筷子搅拌均匀,腌制3小时即可。