制作肉松需要准备食材:里脊肉1斤、姜3-4片、料酒适量、蚝油2勺、糖适量、生抽2勺、油适量。共分为5个步骤,以下是制作肉松的详细操作: 操作/步骤 1、煮30分钟 肉切小块放锅里,放生姜、料酒,煮30分钟左右。 2、放入搅拌机 肉沥干后撕条,加入生抽、蚝油、油、糖,放肉里抓匀,放入搅拌机里打细。 3、铺平 打细后放烤盘上铺平。 4、放入烤箱 放入烤箱,150度,10分钟,拿出来翻一翻,再烤5分钟。 5、完成 倒入密封容器保存即可。