自己在家烤串又卫生又健康第一步牛羊肉用凉水浸泡一个小时泡出血水。第二步牛肉宽条,羊肉切小块。第三步放入洋葱,孜然粉,辣椒面,盐,鸡,蛋,腌料。第四步搅拌均匀腌制两个小时。第五步盘子上放锡纸穿上签子。穿好的串在抹上,熟由,放上孜然粉,辣椒面1,熟白芝麻。放进烤箱烤25分钟。考好了超级好吃。