煮鹌鹑蛋准备材料:鹌鹑蛋、八角、花椒、香叶、辣椒、姜、盐。共分为3个步骤。以下是煮鹌鹑蛋做法的详细操作: 操作/步骤 1、洗净鹌鹑蛋放入锅中 将鹌鹑蛋洗净,然后放入锅中。 2、锅中放入香料烧开 放八角、花椒、香叶、辣椒、姜、盐,大火烧开。 3、敲碎蛋壳继续焖煮 用勺子把鹌鹑蛋壳敲碎焖入味即可。