五香鹌鹑蛋需要准备材料：鹌鹑蛋、八角、花椒、香叶、辣椒、姜、盐。共分为3个步骤。以下是五香鹌鹑蛋做法详细操作： 操作/步骤 1、清洗鹌鹑蛋 鹌鹑蛋洗净放入锅中。 2、放入香料 放八角、花椒、香叶、辣椒、姜、盐，大火烧开。 3、焖鹌鹑蛋 用勺子把鹌鹑蛋壳敲碎焖入味即可。
