蟹棒菇的食用方法如下:原料:蟹棒菇、干香菇、黄色或绿色瓠子、玉米油、适量盐、蒜茸少许。步骤:1、把瓠子切成细长片备用;2、蟹棒菇去掉老根,把蟹棒菇一条一条分开;3、香菇用温水泡发好后切成丝;4、锅里放油,放一半蒜茸炒香,放入蟹棒菇、香菇和瓠子;5、炒到瓠子比较软时,再放入盐和剩下的蒜蓉即可。