枸杞百合乌鸡汤做法:主料:竹丝鸡、百合、枸杞、淮山、沙参、莲子。辅料:盐、油、姜。步骤:1、准备汤料洗净浸泡30分钟。2、竹丝鸡洗净斩件。3、飞水,去除血水后冲净泡沫捞出。4、鸡肉与汤料一起冷水下锅煲。5、煲开改小火,煲大约40分钟调味熄火即可。