炒五香花生米的窍门步骤如下。1、选择大粒花生米洗净,沥干水分平铺在平底容器底部。2、撒五香粉,均匀把花生裹住。3、加入半勺盐。4、晃动容器,使调料均匀的裹在花生上,放置半小时。5、花生平铺微波炉,高火两分钟。6、两分钟后取出,晃动容器,再半分钟取出摇匀反复两次即可。