麻雀汤做法:用料原材料:麻雀3只、大、小茴香各5克、姜10克、清水700克、大蒜20克。调味料:盐5克、鸡精3克、糖1克、胡椒粉1克。步骤:1、将麻雀去内脏汆水。2、大小茴香、大蒜洗净、姜切片待用。3、净锅上火。4、放入清水、姜片、麻雀、大小茴香、大蒜,。5、大火烧开转小火炖40分钟调味即成。