烤麻雀是小鸡做的;下面是烤麻雀的做法步骤:1.把小鸡去头;2.去毛“连皮一块去掉”去除内脏;3、然后用竹签把洗干净的小鸡肉串起来;4.用柴草生堆火把串好的麻雀在火上烤;5.烤的时候往肉上洒上少想要的调味料。