所需材料：猪筒骨腿500克、猪肉100克、猪杂100克、香菜5克、葱5克、面条500克。具体步骤：1、用清水将猪筒骨腿洗净，放入开水中用大火煮2分钟；2、去掉血水，将猪筒骨腿再次用清水洗净，放入大汤罉；3、在大汤罉里放八成水，先用大火煮开，再用慢火熬5个小时；4、将猪肉及猪杂切片，放入汤水中滚出；5、锅中放水烧开后，将面条煮熟，将面条盛到大碗中；6、将煮好的原味汤浇到面条上，加上香菜、葱即可。
