腌萝卜干的方法:调料:生抽2勺,醋1勺,芝麻油少许,蒜头三瓣剁碎,麻辣酱一勺。1、将萝卜干提前泡发。2、泡好的萝卜干切成小块沥干水份。3、所有调料放碗里调配搅拌好。4、将调配好的汁浇在萝卜干上拌匀。5、拌好的萝卜干撒上少许的蒜苗即可。