用料:鸡叉骨、葱、姜、淀粉、生抽、老抽、糖、盐、味精。步骤:1、将鸡叉去掉肥油,切成大块,用清水冲洗干净,然后沥干水分;2、加入生抽、料酒、盐拌匀,再加入炸鸡粉拌匀,盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏腌制24小时左右;3、锅中大火烧热油,将鸡叉一块块放进去炸;4、将火调小些,大约炸制3分钟左右至表面颜色发黄后捞出;5、转大火再次将油温升高,下入鸡叉复炸30秒左右即可捞出;6、用厨房纸巾吸取多余油脂即可装盘食。 标签: 炸鸡 糊糊 相关文章 鸡蛋糊糊汤怎么做 炸鸡叉骨应该怎么挂糊挂得住 鸡蛋糊糊怎么做 面糊炸串的面糊该怎么做 炸鸡叉的做法 炸鸡叉怎么做好吃 鸡胸肉黏糊糊的怎么回事 炸鱼面糊怎么调炸起来才会酥 脆炸糊怎么调