1、将山药,洗净去皮,用水清洗备用2、然后将山药横放,然后斜切成段3、在将切面朝上,然后切成片,好看的菱形就出来啦4、然后切成片,好看的菱形就出来啦5、平放过来就可以看出来是菱形啦注意事项很多人对生山药过敏,所以洗的时候可以戴手套进行