菜干可以做焖菜干、菜干汤、五花肉焖菜干。以五花肉焖菜干为例,需要准备食材:五花肉400克、菜干一把、大蒜5瓣、盐适量、酱油适量。共分为4个步骤,以下是五花肉焖菜干的详细操作: 操作/步骤 1、处理菜干 菜干提前半天用热水泡。 2、翻炒 五花肉煎至金黄,倒入菜干翻炒加入大蒜、适量盐、适量酱油继续翻炒。 3、焖煮 加入开水焖煮五花肉40分钟。 4、完成 完成出锅。