制作材料为:牛肉糜、洋葱、帕玛森芝士、面包糠、橄榄油、黑胡椒碎、海盐。汉堡牛肉饼的做法如下:1、将牛肉糜加入洋葱碎、帕玛森芝士碎、面包糠,用海盐和黑胡椒调味。2、充分搅拌使肉馅紧实,制成与汉堡胚尺寸相配的肉饼待用。3、预热平底锅,加入少许橄榄油。4、当橄榄油达到中高温时放入肉饼煎至上色,每面约1、5到2分钟。5、将肉饼移入烤箱,用180度加热7到10分钟,出炉后冷却3分钟即可。