材料：面粉 200克、鸡蛋2个、油25克、糖25克、盐2克。做法：在面粉里加入食材，搅拌成面团；分成小剂子，搓成细长条 。在案板上将两端往反方向搓，成螺旋花纹；将长条的两端对折，两端捏紧，麻花自动拧在一起；捏住一端，顺着已有的螺纹继续拧几圈，再对折即成麻花；将刚才捏紧的一端从另一端穿过去定型；油锅加热，改小火，将做好的麻花放入慢慢炸，中间翻几次；大概8分钟左右，麻花呈金黄色就完成了。
