准备材料：主料有蕨菜二百克、咸肉五十克、酸菜一百克。辅料有油、适量盐、鸡精以及其他调味品。做法步骤如下：1、取刚挖来的蕨菜，洗净待用；2、往锅中倒入适量清水，煮沸；3、将蕨菜放入开水煮开；4、锅内放油烧热后放入咸肉；5、倒入蕨菜和酸菜；6、翻炒均匀加入适量鸡精；7、出锅即可食用。
