1、准备材料:酸萝卜、海带、泡椒、香葱、盐、油;2、酸萝卜洗净后切小片;3、海带泡发好;4、老鸭洗净后,用开水煮开去血水;锅中烧热后将老鸭放锅里煸炒一下;5、倒入酸萝卜和泡椒一同煸炒;6、将煸炒好的老鸭和酸萝卜倒入烧热水的砂锅中,加入姜片和葱结;7、煮开后,倒入海带;8、盖上锅盖,大火煮开后,小火熬一到二个小时;9、起锅,撒上香葱即可。