材料:白萝卜一根、白糖、白醋、盐。做法:1、白萝卜去皮洗净,用削片器擦成薄片,再削一点胡萝卜丝点缀。2、加入少许盐,拌匀,放置20到30分钟左右。3、20分钟后萝卜片已变软,被盐逼出好多水份,把水倒掉,用凉白开水把萝卜洗一遍,再把水倒掉。4、加入白糖和白醋调味,拌匀。5、再放置半小时左右,则可食用。