主料:白米60克 辅料:色拉油5毫升,水适量步骤: 1、大米择去杂质后洗净,用清水浸泡30分钟;2、砂锅内注入三分之二满的清水,中火烧开后加入浸泡好的大米,转大火;3、砂锅内水再次沸腾后滴入食用油,顺时针搅拌均匀后转中小火,加盖煲25分钟;4、打开砂锅盖子,用勺子顺时针搅拌10分钟后至粥软糯后熄火即可。