基本做法:1、洋葱切去顶部和底部,然后切成洋葱圈。鸡蛋打散备用。2、将洋葱圈放到盆中,加少许干面粉,抖匀,让所有的洋葱圈都均匀的粘上一层干面粉。3、锅里放油烧热,将洋葱圈沾匀蛋液,然后裹一层面包渣。4、油温六成热的时候改中火,将洋葱圈炸成金黄色。5、捞出控油,大功告成了。